OBSERVACIÓN DE CÉLULAS EN MITOSIS

Materiales:

• Orceína a y b
• Meristemos apical de raíz de cebolla
• Pinzas metálicas y de madera
• Portas y cubres
• Mechero de alcohol 
• Vidrio de reloj
• Agua
• Vaso de precipitados. 
• Marcador de vidrio
• Microscopio óptico. 

Métodos:
Cortar 1cm de 3 meristemos apical de cebolla. Se ponen en un vidrio de reloj y se echa orceína a. Se calientan 5 minutos, siempre en abundante orceína a, sin dejar que se sequen y no quemándolos. Se meten en agua para lavarlos. Se ponen en portas y se le echa una o dos gotas de orceína b. Se esperan 3, 5 y 8 minutos en distintas preparaciones. Cuando vaya pasando el tiempo se limpian los restos de orceína, se coloca un cubre, se presiona y se seca y a observar. 
Resultados:

Conclusiones:

No conseguimos ver cromosomas en las fases de la mitosis. Creemos que es porque no le dejamos mucho tiempo de tinción o por que no dejamos la cebolla el suficiente tiempo en agua. 

Práctica de ANÁLISIS BIOQUÍMICA DE LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS DE LA LECHE

Material:

• Gradilla con 6 tubos de ensayo 
• Pipeta con pipeteador automático
• Mechero de alcohol 
• Marcador de vidrio
• Pinzas de madera
• Vaso de precipitados
• Reactivo de Fehling a y b 
• Sudán III 
• Agua
• Leche

Métodos: 
Son reacciones coloreadas. Siempre hay que agitarlas. Se hace una reacción negativa con agua para poder comparar los resultados y ver si da la reacción. 

• Reacción de Fehling: (Azúcares reductores) 

Se hace en caliente. Con el pipeteador automático se cogen 5ml de leche del vaso de precipitados y se echa en un tubo de ensayo. Se echan 2ml de fehling a y otros dos del b. Se agita y se calienta con el mechero sujetando el tubo de ensayo con las pinzas de madera. Hasta que cambie la coloración de azul a amarillo o marrón. 

Con la reacción negativa con agua se hace lo mismo. Va a quedar violeta.

•  Reacción de Biuret: (Proteínas)

Se hace en frío, se toman 5ml de leche y se le añaden 2ml de reactivo de fehling a. Se agita. Con el agua se hace lo mismo. 

La reacción negativa queda azul claro, y la otra cambia a un tono violeta. 

• Reacción de Sudán III: (Lípidos) 

A 5ml de leche se le echan 5 gotitas de sudán III. Y se agita. Al agua lo mismo. 

La reacción negativa queda de un tono dorado, y la otra cambia a un color carne. 

Resultados: 
Reacción de Fehling:

 

Reacción de Biuret: 

Reacción de Sudán II: 

Conclusiones: 
Tenemos que intentar buscar azúcares reductores en la leche. 
Lo conseguimos. La leche tiene azúcares reductores (Lactosa), proteínas y ácidos grasos. 

Práctica de OBSERVACIÓN DE LOS PRINCIPIOS OSMÓTICOS.

Materiales:

• Cebolla (epidermis)
• Pinzas de madera
• 3 portas y 3 cubres 
• Agua de tres tipos: del grifo, destilada, y saturada con sal.
• Sal 
• Cuentagotas
• Vaso de precipitados (para el agua)
• Marcador de vidrio
• Papel secante
• Microscopio óptico

Métodos: 

Se cogen tres trozos de epidermis de cebolla, y se colocan cada uno encima de un porta. (El trozo que no sea más grande que el cubre). En los vasos de precipitados tenemos el agua y el cuentagotas. Para el agua con sal, hay que echarle una cantidad que cuando la estemos mezclando ya casi no se disuelva. 

En una preparación le echamos agua del grifo, en otra agua destilada y en otra agua con sal. Se coloca un cubre encima y se seca en el papel secante apretando bien la preparación. 

Mi recomendación es ir haciendo una a una y con el marcador de vidrio poner el nombre del tipo de agua que hemos echado. 
Cuando este listo ya se puede observar al microscopio óptico. 

Resultados: 

Esta foto es con agua del grifo, como podemos ver no ha pasado nada que llame mucho la atención. Se diferencia la pared celular y la membrana celular, pero están prácticamente muy juntas. 

Esta foto es con agua saturada con sal la membrana celular reduce su tamaño y pierde la forma. 

Esta foto es con agua destilada. La célula ha absorbido todo el agua y se ha hinchado.

Conclusiones: 

La célula en un medio con mucha sal se deshidrata y pierde su forma. Se comprueba que esta en un medio hipertónico. 

La célula con agua destilada (sin nada de sal) se hincha porque acumula todo el agua. Y con agua del grifo se hincha pero no de forma tan llamativa como con agua destilada. Están en medios hipotónicos. 

Práctica de OBSERVACIÓN DE LOS DISTINTOS TIPOS CELULARES.

Materiales: 

Microscopio óptico, yogur (bacterias), células de la cavidad bucal, cebolla (epidermis), mechero, portas, cubres, palillos, azul de metileno (tinte), pinzas (unas de metal y otras de madera, tienen usos distintos), agua, alcohol de quemar (para el mechero) y papel secante. 

Método de preparación: 

Las preparaciones las sujetamos siempre con las pinzas de madera, es algo común para los tres. 
Cuando calentamos la preparación, no la dejamos todo el tiempo encima del mechero, calentamos unos segundos y luego lo movemos en círculos apartado del mechero. 
Preparación de la cebolla: (células vegetales)
Con las pinzas se coge un trozo de epidermis de cebolla, no mas grande que un cubre. Se coloca en el porta y se le echa azul de metileno, una o dos gotas, lo suficiente hasta que cubra la epidermis. Se espera 5 minutos. A continuación con las pinzas de metal se sujeta la cebolla, y en el grifo, se empieza a eliminar los restos de azul de metileno con el agua, no hace falta que se abra el grifo a tope, basta con que caigan unas gotas. Limpiar hasta que ya no salga mas tinte. Se coloca el cubre y con el papel secante se seca bien la preparación. 
Preparación de las células de la cavidad bucal: (células animales) 
Con el palillo se raspa dentro de la cavidad bucal, no hace falta hacer sangre, con coger un poco de piel basta. Untamos el porta con las células de la boca. Se echa una gota de agua. Agarramos el porta con las pinzas de madera y se empieza a calentar con el mechero hasta que se evapore el agua. Con eso conseguimos que se fijen las células al porta. Echamos el tinte, esperamos los 5 minutos, se limpia el resto con agua, se coloca el cubre y se seca con el papel secante. 
Preparación del yogur: (células bacterianas)
Se unta el palillo en el yogur y se extrae una gota, se esparce en el porta y se hace la misma preparación de las células animales. 

Ahora toca observar con el microscopio óptico. 

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Resultados: 

Células Vegetales:

Con el aumento pequeño (4/0.10) se podían observar perfectamente la forma de la pared celular. Y con el aumento mediano (10/0.25) encontrábamos algún núcleo. 

Células Animales:

Se observa la forma irregular que tiene la célula. Las zonas de más coloración son los núcleos, y si poníamos más aumento (40/0.65) se podía observar algún nucleolo. 

Células bacterianas:

Esta al aumento más grande, ya que prácticamente lo único que conseguimos ver es la forma de distribución de los estreptococos lácticos la bacteria de la leche. 

 Conclusiones:

Podemos diferenciar las diferentes formas de las células animales y vegetales (irregular, regular y rígida). 
Las células eucariotas, en los aumentos que tiene el microscopio (el mayor es 40/0.65), se ven mucho mejor que las células procariotas, ya que son de mayor tamaño.